[대구/맛집/한식] 의령소바를 먹으러 만호정에 가다.

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만호정 / -

주소

대구 서구 평리동 1364-7번지

전화

053-521-9869

설명

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전국의 맛집 자랑을 하면 빠지지 않는 음식 중에 하나가 의령소바입니다.

정확하게 하면 '의령 메밀국수'라고 할 수 있는데, 일본말이 남아있어서 '소바'라고 부르는 것 같습니다.

이것을 맛보러 의령까지 가기는 힘들고 해서 대구에서 '의령소바'를 판매하는 '만호정'을 방문했습니다.

이집에 위 방송에 모두 출연했는지는 알수 없지만, 의령소바는 방송의 단골 메뉴이지요.

시금치, 양배추, 장조림, 깨가 들어있습니다.

양념장이 어디엔가 숨어있지 않을가 생각했지만 없군요.

그릇은 놋그릇입니다.

무겁지만 좋은 그릇이지요.

반찬은 딱 두가지입니다.

양파장아찌와 무우김치, 나름 먹을 만 합니다.

잘 섞어서 보니 면은  메밀껍질이 많이 들어서 그런지 

면은 검은 색이 많이나고 미끌미끌한 것이 

전분이 좀 포함된 것 같습니다.

전분이 많이 들어간 냉면처럼 질긴 면은 아닙니다.

맛은 심심하다 못해 닝닝합니다. 

양념장이 있으면 맛이 더 나을 것 같은 느낌입니다.

평양 냉면처럼 심심하기는 한데, 무언가 산뜻한 맛은 없습니다.

조미료를 잘 못 쓴 것 같은 그런 맛이 느껴집니다.

면도 고기도, 채소도 많이 풍성하게 들어있는 면인데 그다지 맛있다는 느낌은 없습니다.

의령소바도 평양냉면처럼 자주 먹어보면 그 맛을 알게 될까요?