대구 77

[대구/북구] 시루향기 콩나물국밥

대구 북구 칠곡에 있는 시루향기 콩나물밥을 방문했습니다. 기름진 음식 대신 담백한 음식이 필요할 때는 콩나물 국밥이 좋지요. 이 식당은 주차장이 여유가 있어서 좋습니다. 오징어 젓갈, 깻잎 등 네가지의 찬이 나옵니다. 새우젓같은 콩나물국밥집이라면 있어야 하는 찬이 없는 것은 아쉽습니다. 저는 수란을 주는 집보다는 날계란을 주는 집을 더 좋아하지만, 식당에서 주는 계란은 늘 사랑입니다. 콩나물국밥입니다. 밥은 말아주지 않고 따로 줍니다. 김도 하나 줍니다. 밥을 말고 수란을 올려서 한끼 식사를 합니다. 간이 세게 되어 있는 편이라서 새우젓이 아쉽지도 않고, 오징어젓도 당기지는 않았습니다. 밥은 한공기 더 퍼서 식사를 맛있게 했습니다.

먹거리 2022.09.13

[대구/북구/구암동] 함지산 돼지국밥에서 얼큰이 남도 돼지국밥을 먹다.

운암지 근처에 있는 함지산 돼지국밥에 방문했습니다. 가게 근처에 차를 두고 식사를 하러 갔습니다. 돼지국밥만 파는 것은 아니고, 족찜 곰탕등을 팔기 때문에 일반적인 돼지국밥과는 다릅니다. 간판이 특이하지만 맛만 있으면 되지요. 돼지국밥을 주문하면 나오는 찬입니다. 경상도식 돼지국밥과는 찬부터 다르기는 합니다. 돼지국밥집이라기 보다는 밥집이나 국밥집 느낌입니다. 주문한 국밥입니다. 남도식이라 돼지국밥이라기 보다는 돼지찌개느낌입니다. 밥은 따로 나오고, 콩나물, 양파, 애호박들이 있습니다. 맛은 고추장이 들어간 찌개느낌입니다. 고기도 충실하게 들어있고, 맛도 뛰어납니다. 해장으로 먹으면 더 맛있을 것 같은 맛입니다.

먹거리 2022.09.11

[대구/북구/맛집] 대명돼지국밥에서 순대국밥을 먹었습니다.

돼지국밥으로 유명한 서변동 대명국밥을 방문했습니다. 맞은편에 가야산돼지국밥과 함께 돼지국밥으로 유명합니다. 오늘 주문한 것은 순대국밥입니다. 가격은 해마다 올라서 조금 비싼 편이지만, 그릇가득 고기가 들어 있습니다. 순대도 당면순대가 아닌 고기순대가 들어 있습니다. 따로 마련된 부추무침을 넣어서 고기 부터 먹고 밥까지 먹으면 배가 터질 것 같은 포만감이 듭니다.

먹거리 2022.08.31

[대구/상인/맛집] 라마 앤 바바나

인도음식점인 라마 앤 바바나에 방문하였습니다. 엄밀하게 이야기 하면 아시안 음식점이라고 해야겟습니다. 커리, 난, 라씨, 나시고랭 등을 파는데 새우커리도 있습니다. 그래도 주된 메뉴는 커리와 탄두리이니 인도 음식점이라고 해야겠습니다. 주문한 새우 커리입니다. 아이와 같이 가서 가장 맵지 않은 커리인 새우커리를 주문했습니다. 새우는 칵테일 새우와 알새우가 같이 포함되어 있었습니다. 주문한 탄투리 티카 닭고기는 닭다리살 위주로 촉촉한 것이 맛있었습니다. 외국이나 인도 요리사가 요리하는 곳은 닭가슴살을 써서 퍽퍽한 곳이 많은데, 여기는 닭다리살이라서 좋았습니다. 새우도 맛있었습니다만, 칵테일 새우라서 한계는 있는 것 같습니다. 아래에 깔린 밥도 고슬고슬하니 한국과 인도의 경계에 있는 밥맛이였습니다. 인도식당을..

먹거리 2022.08.29