[대구/달서구/맛집] 만보미장터에서 순대국밥을 먹다.

 

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만보미장터순대국 / 국밥

주소

대구 달서구 죽전동 366-11번지

전화

055-553-4133

설명

순대국밥 전문점 만보미장터

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대구에는 국밥집이 많이 있습니다.

 

따로국밥 부터 쇠고기국바, 선지국밥, 돼지국밥, 순대국밥 등등...

 

오늘은 전국에서 가장 맛있는 국밥이라고 붙여놓은 식당을 방문해 보았습니다.

 

 

 

개인적으로는 순대철판복음을 먹고 싶었지만,

 

혼자서 저 것을 다 먹기는 힘들겠지요.

 

그래서 순대국밥을 주문했습니다.

 

 

기본찬으로 양파가 나옵니다.

 

 

그리고 김치, 새우젓, 풋고추가 나옵니다.

 

 

순대국밥이 뜨거운 돌솥에 데워져 나옵니다.

숱가락으로 저어보면, 순대와 고기, 파가 올라옵니다.

 

순대는 공장순대는 아니고, 순대국밥 전문점이라고 자부할 수준의 아바이 순대입니다.

 

고기의 양도 충분합니다.

 

국밥의 핵심인 국물은 사골국물인데 부드럽고 고소합니다.

 

비린맛은 전혀없고, 약간 달콤한 맛이 느껴져서

 

땅콩버터 같은 것을 첨가하지 않았을까 하는 생각마져 듭니다. 

 

개인적으로는 이렇게 달콤한 국물보다는

 

비린맛이 있어도 칼칼한 국물은 좋아하지만,

 

이런 국물을 좋아하시는 분이 많으니 늘어나는 것이라고 생각합니다.